值得小心点的糖尿病饮食黑名单！

土豆含有大量的淀粉，食用后血糖会明显升高，对控制病情十分不利，故土豆不宜作为糖尿病患者的理想蔬菜，吃时要和主食进行互换。另外土豆的含钾量极高，对于合并糖尿病肾病导致肾功能不全的患者，食之易加重病情，给病人造成极大的痛苦。

含糖分较高，食后易使血糖迅速升高，因此糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者不宜食用。石榴含钾丰富，对于已合并糖尿病肾病引起的高钾血症患者食之更加不宜。

含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，易导致动脉样硬化，增加高血压、冠心病、脑卒中等疾病的患病风险，故糖尿病患者不宜食用猪油。

奶油中54%的脂肪属于饱和脂肪酸，食用易引起动脉血管粥样硬化和血液中酮体含量升高，并发心血管疾病，糖尿病患者应尽量不吃。

属高蛋白食品，而糖尿病患者的蛋白质代谢经常是紊乱的，如果摄入过多的芝麻酱，会影响到蛋白质的排泄。给糖尿病患者增添痛苦，所以专家建议糖尿病患者尽量不吃芝麻酱。

所含的热量和糖分都很高，尤其是在干制后，又因其味道甘甜，很容易在不知不觉间吃多了。因此糖尿病患者不宜吃红枣。

碳酸饮料的高热量低营养，加大了人们患肥胖症的风险。另外，这些热量的来源为精制糖，该物质毫无疑问是快速升高血糖的因素。

主要营养成分——碳水化合物为蔗糖，蔗糖为双糖，容易被小肠吸收，因而食用红糖后血糖会很快升高。

根据薯片高热量、高脂肪、高碳水化合物，以及低维生素，可能给糖尿病患者带来肥胖、心血管疾病的特点，足以将其排除在糖尿病患者的食物行列之外。

含有相当高的盐分，这无疑会给糖尿病患者的肾脏增加负担，对于糖尿病并发肾病或高血压的患者来说更糟糕。

含胆固醇较高，食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加高血压、冠心病等疾病的发生和发展风险。

含糖量高，且以葡萄糖为主，食后血糖会迅速升高。

含糖量高，食用后血糖会明显升高，对控制病情十分不利，所以糖尿病患者应尽量不吃。

来源：糖尿病家庭调养
中华中医药学会会员，中国营养学会会员 龚朴
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