喝粥是糖尿病人大忌？掌握本文方法，糖友也可以偶尔解馋。
发布时间：2021-05-31
夏天食欲不振是非常普遍的现象，所以很多人就爱上了粥，这样粥自然就成了餐桌上的主角，可糖友都知道喝粥升糖快啊！
其实只要掌握了适当的方法，喝粥其实也能让血糖平稳。所以糖友不必谈“粥”色变，在夏天喝粥的时候我们注意到以下几点就行。
杂粮加豆类不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强。像绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾。
对于糖友来说，他们要避免高糖高盐食物的摄取，所以在烹饪粗粮粥的时候尽量避免放糖，同时对于盐也要尽量少放，对于追求口感的朋友需要改变一下喜好，品尝改一下原汁原味的感觉。
其实只要掌握了适当的方法，喝粥其实也能让血糖平稳。所以糖友不必谈“粥”色变，在夏天喝粥的时候我们注意到以下几点就行。
粗杂粮膳食纤维比较多，有利于通便排毒，也能延缓餐后血糖的上升速度。
有一些人在煮杂粮粥的时候会因为自己牙口不好而将粥煮得过于的烂稠，这样自己吃起来方便一些，却不知道食物的烹饪方式会导致食物的升糖指数上升，如果将食物烹饪得过于糜烂，就很容易让肠胃快速吸收食物导致血糖快速上升，因此在煮杂粮粥的时候要注意，不能将其煮得过烂过稠。
对于糖友来说，他们要避免高糖高盐食物的摄取，所以在烹饪粗粮粥的时候尽量避免放糖，同时对于盐也要尽量少放，对于追求口感的朋友需要改变一下喜好，品尝改一下原汁原味的感觉。
杂豆粥虽好，但是糖友也不能喝太多，要把其计算在每天的碳水化合物总摄入量中，以免热量超标。
文章转自：好医讲糖；
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